Perché agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume PDF

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DESCRIZIONE

Un'abitudine tutta italiana che stupisce e affascina gli stranieri è quella di parlare in continuazione di cibo e buona tavola. In qualsiasi ambiente e con qualsiasi compagnia, basta nominare un piatto e subito c'è chi ricorda pranzi passati, chi elenca come in un rituale magico gli ingredienti di una ricetta, chi cita un formaggio come se ancora ne assaporasse l'aroma. E non mancano i riferimenti alla storia e alla cultura nazionali, spesso intriganti. Per esempio, perché nel Ventennio il regime tentò di abolire la pastasciutta? E che cosa c'entra la cicoria con la lotta di classe? Perché per alcuni preferire il panettone al pandoro non è solo questione di gusto personale? Di cibo sono inoltre pregni il linguaggio ("rendere pan per focaccia\

DATA 2015
ISBN 9788862882675
NOME DEL FILE Perché agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume.pdf
DIMENSIONE 9,51 MB
AUTORE Elena Kostioukovitch
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Perché agli italiani piace parlare del cibo ...

La I Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, organizzata a Cordoba, in Argentina, dall'Istituto Italiano di Cultura, vedra' la presenza della scrittrice Elena Aleksandrovna Kostjoukovic che presenterà il suo libro "Perche' agli italiani piace parlare del cibo", mercoledi' 23 novembre alle 19,30 presso la sede dei corsi di italiano dell'Istituto di Cultura.

Perché agli italiani piace parlare del cibo ...

Perché agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume è un libro scritto da Elena Kostioukovitch pubblicato da Odoya

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