Piante spontanee alimentari. Fitoalimurgia del basso Veneto tra storia, cucina e tradizioni PDF

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DESCRIZIONE

Un libro per i cultori della botanica e per gli appassionati della cucina naturale e delle tradizioni contadine. Gli autori prendono in considerazione una cinquantina di specie spontanee, per la maggior parte presenti in tutto il territorio italiano, ne descrivono le principali caratteristiche botaniche ed ecologiche, il loro uso in cucina e alcuni aspetti legati ai costumi e alle tradizioni. Il testo è arricchito da una serie di interviste a testimoni, raccoglitori abituali, che raccontano ricordi del tempo passato ed esperienze attuali.

DATA 2015
ISBN 9788850654925
NOME DEL FILE Piante spontanee alimentari. Fitoalimurgia del basso Veneto tra storia, cucina e tradizioni.pdf
DIMENSIONE 6,60 MB
AUTORE Maria C. Zuin,M. Teresa Vigolo,Giuseppe Zanin
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Piante spontanee alimentari - GIARDINI

Piante spontanee alimentari. Fitoalimurgia del basso Veneto tra storia, cucina e tradizioni, Libro di Maria C. Zuin, M. Teresa Vigolo. Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Edagricole-New Business Media, data pubblicazione gennaio 2016, 9788850654925.

PDF Maria Clara Zuin Piante alimurgiche del Veneto

"Piante spontanee alimentari. Fitoalimurgia del Basso Veneto tra storia, cucina e tradizioni" (Edagricole, 320 pp. €37.00) è una guida sorprendente, pubblicata, in prima edizione a dicembre 2015.

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