Iniziazione all'alimentazione terapeutica. La salute attraverso il cibo PDF

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DESCRIZIONE

Quando si comincia a utilizzare l'alimentazione con scopi terapeutici? Probabilmente dalla più remota antichità, ma tutto questo viene elaborato e codificato in Occidente solo a partire dalla medicina ippocratica. Da allora si dipana un percorso, ben sintetizzato da questo libro, che, attraverso i secoli, mostra l'evoluzione del concetto di cibo per curare e dei presupposti filosofici e scientifici che ne stanno alla base, dalla teoria umorale alle moderne concezioni caloriche, approfondendo aspetti d'importanza attuale come l'alimentazione mediterranea o opinioni controverse come la sindrome da sterilizzazione di Alessiani. Nel mondo contemporaneo, l'Autore prende in considerazione, alla luce del rapporto sempre più stretto tra alimentazione e malattie degenerative, i più importanti "sistemi" nutrizionali utilizzati per le moderne "malattie del benessere" come il metodo Kousmine e il metodo Gerson.

DATA 2007
ISBN 9788827218822
NOME DEL FILE Iniziazione all'alimentazione terapeutica. La salute attraverso il cibo.pdf
DIMENSIONE 6,39 MB
AUTORE Paolo Giordo
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Iniziazione all'alimentazione terapeutica. La salute ...

Iniziazione all'alimentazione terapeutica. La salute attraverso il cibo è un libro scritto da Paolo Giordo pubblicato da Edizioni Mediterranee nella collana Iniziazione

Iniziazione all'alimentazione terapeutica. La salute ...

Iniziazione all'alimentazione terapeutica. La salute attraverso il cibo è un libro scritto da Paolo Giordo pubblicato da Edizioni Mediterranee nella collana Iniziazione

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