Le patate PDF

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DESCRIZIONE

Alimento base della civiltà Incas, la patata ha più di una volta salvato dalla carestia i popoli europei e continua a rivestire un ruolo fondamentale nella cucina di tutto il mondo. Materia prima per molti prodotti industriali, ha invaso quasi tutti gli ambiti della vita umana. Questo volume ne racconta la storia, ne descrive le numerose varietà, spiega come coltivarla e cucinarla.

DATA 2004
ISBN 9788887122381
NOME DEL FILE Le patate.pdf
DIMENSIONE 9,33 MB
AUTORE Jean-Paul Thorez
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Semina patate - ortaggi - Come seminare le patate

Le patate al forno sono quasi un sinonimo della parola contorno. Un grande classico, facili da preparare, economiche e amate da tutti. E adatte ad accompagnare tanto i secondi piatti di carne, arrosto, in umido o alla griglia, quanto quelli di pesce al forno. Morbide ma ricoperte da una crosticina ...

Patate: Proprietà Nutrizionali e Cucina

Seminare le patate è semplice se si seguono alcuni consigli.Occorre disporre le patate da piantare, per sei settimane, su di un vassoio, in un posto fresco e con la luce naturale. È bene aspettare che siano finite le gelate prima della semina.Dopo questo periodo si vedranno i primi germogli sulle patate: ognuno produce una patata.

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