Il conto dell'ultima cena. Il cibo, lo spirito e l'umorismo ebraico PDF

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DESCRIZIONE

Moni Ovadia se ne va in giro tra Antico Testamento e regole kasher, insegnamenti rabbinici e storielle ebraiche, ricette tipiche e cucina che se la fa con la religione, alla ricerca di un'etica del cibo. D'altra parte Adamo ed Eva erano vegetariani. È solo dopo il diluvio universale che la carne entra a far parte dell'alimentazione dell'uomo. E tutto nasce ancora dalla storia del popolo ebraico. La tradizione ebraica della kasherut indica i cibi che si possono consumare perché conformi alle regole della Torah. Ma oltre questo il cibo ebraico ha prodotto un'enorme mole di storielle, divieti, ricette e prescrizioni che Ovadia cullandoci tra cibi e digiuni, tra falafel, halle, krapfen, e altre leccornie, tra antiche osterie e contaminazioni culinarie, e una musica che accompagna l'ospite a tavola, con l'ironia tipiche dell'ebreo errante.

DATA 2010
ISBN 9788806200350
NOME DEL FILE Il conto dell'ultima cena. Il cibo, lo spirito e l'umorismo ebraico.pdf
DIMENSIONE 6,36 MB
AUTORE none
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Libro di Ovadia Moni, Di Santo Gianni, Il conto dell'ultima cena. Il cibo, lo spirito e l'umorismo ebraico, dell'editore Einaudi, collana Einaudi. Stile libero big. Percorso di lettura del libro: Culinaria.

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Scopri la trama e le recensioni presenti su Anobii di Il conto dell'ultima cena scritto da Moni Ovadia, pubblicato da Einaudi in ... Il conto dell'ultima cena Il cibo, lo spirito e l'umorismo ... Ed è un peccato perché il libro, come sempre attraverso l'umorismo, getta una luce tutta nuova, inedita, su un aspetto importantissimo ...

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