Orzo, avena, miglio e mais. I sapori dimenticati PDF

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DESCRIZIONE

Il ricettario offre spunti, curiosità e nuove idee sull'utilizzo di questi antichi cereali. Un tempo comuni sono da molti anni stati sostituiti nelle coltivazioni e nell'alimentazione del più comune frumento. La riscoperta di questi ingredienti, legata spesso a problemi alimentari come la celiachia, riporta sulla nostra tavola i piatti dei nostri nonni, con preparazioni gustose, semplici e mai banali.

DATA 2014
ISBN 9788865503676
NOME DEL FILE Orzo, avena, miglio e mais. I sapori dimenticati.pdf
DIMENSIONE 5,45 MB
AUTORE Maria Cristina Ferrari
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