Né pane né acqua. Ediz. a colori PDF

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DESCRIZIONE

"Qua non abbiamo acqua a sufficienza. Potete darcene un po'?" "Mi dispiace, l'acqua è nostra". Per ogni copia venduta in Italia verrà donato 1 euro ad Amnesty international. Età di lettura: da 5 anni.

DATA 2017
ISBN 9788494633300
NOME DEL FILE Né pane né acqua. Ediz. a colori.pdf
DIMENSIONE 4,53 MB
AUTORE Luis Amavisca Guridi
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C'è una moda di cui sento diffusamente parlare da un paio d'anni a questa parte e riguarda la panificazione che utilizza come agente lievitante un'acqua nella quale si è innescata una fermentazione spontanea grazie alla presenza di frutta e zuccheri. Tutti entusiasti per i risultati ottenuti, pani gonfi e alveolati..wow… ma cosa contengono queste acque fermentate, ve lo siete chiesto?

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